Saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Butterstreuseln: Ein herbstlicher Genuss

Entdecke die herzhafte Köstlichkeit unseres saftigen Apfelkuchens, verfeinert mit knusprigen Butterstreuseln! Jeder Bissen verführt mit dem süßen Aroma von Äpfeln und dem crunchigen Geschmack der Streusel. Genieße diesen herbstlichen Leckerbissen und lass dich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verwöhnen!

Zutaten:

  • 500 g Butter
  • 750 g Mehl
  • 325 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Citro-Back
  • 2 kg Äpfel
  • 4-5 EL Zitronensaft
  • 50 g Puderzucker

Zubereitung:

  1. Eine Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; ca. 3,5 cm tief) einfetten. Für den Streuselteig Butter bei schwacher Hitze schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Citro-Back mischen. Flüssige Butter nach und nach mit den Knethaken des Handrührgerätes darunter kneten. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Auf der gewölbten Seite mehrmals längs einschneiden bzw. mit einer Gabel tief einritzen. Äpfel mit 3 EL Zitronensaft beträufeln.
  3. 2/3 der Streusel als Boden auf der Fettpfanne verteilen und andrücken. Die Apfelhälften mit der Wölbung nach oben darauf legen. Restliche Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 55 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  4. Puderzucker und 1-2 EL Zitronensaft verrühren. In Streifen auf dem Kuchen verteilen. Trocknen lassen.