Fruchtige Brombeer-Red-Bull-Schnitten – Ein erfrischendes und köstliches Dessertrezept

Probieren Sie dieses erfrischende Dessertrezept für Brombeer-Red-Bull-Schnitten mit einer zarten Zitronenkuchenbasis, frischen Beeren und einem Hauch von Red Bull. Ein unwiderstehlicher Genuss für heiße Tage!

Zutaten:

• 500 ml zimmerwarmer Red Bull
• 12 Blatt Gelatine
• je 250 g Himbeeren und Brombeeren
• 600 g Zitronenkastenkuchen
• 3 EL Zucker
• 200 g Magerquark
• 400 g Schlagsahne

Zubereitung:

1. Red Bull vorsichtig in eine Schüssel füllen und stehen lassen, bis der Schaum aufgelöst ist. 5 Blatt Gelatine einweichen. Beeren verlesen. Zitronenkuchen in Scheiben schneiden und eine quadratische Springform damit auslegen. Gelatine in Red Bull auflösen und kalt stellen. 7 Blatt Gelatine einweichen. Beeren mit Zucker pürieren und mit Quark vermischen. Gelatine auflösen, mit etwas Beerenquark verrühren und dann unter den restlichen Beerenquark rühren. Auf den Kuchenboden verteilen und kalt stellen. Geschlagene Sahne unter den restlichen Beerenquark heben und auf die gelierende Red-Bull-Schicht streichen. Kuchen mindestens 3 Stunden kalt stellen. In Schnitten teilen, mit Beeren verzieren und mit zerbröseltem Kuchen bestreuen.
2. Wartezeit ca. 3 1/4 Stunden.